do Universo Estilo
O Espaço Gourmet Gastronomia, em Curitiba, preparou duas receitas leves, de alto valor energético e de fácil preparo para repor as energias e curtir o verão, principalmente nesta época de festas de final de ano. A Salada Mix de Energia e o Milkshake de banana com chocolate são as sugestões. Confira na sequência as dicas da Chef Luciana Godoy.
Salada Mix de Energia
Chef Luciana Godoy
Ingredientes Salada
1 manga;
2 laranjas;
2 abacates não muito maduros;
2 cenouras raladas;
2 alfaces americanas;
1 colher de sopa de gergelim;
1 maço de rúcula ou agrião;
1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas.
Ingredientes Molho de Açaí
100g de açaí em polpa;
1 colher (sopa) de mostarda dijon;
1 colher (sopa) de aceto balsâmico;
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem.
Modo de Preparo do Molho de Açaí
No liquidificador, coloque a polpa de açaí, a mostarda e o aceto balsâmico. Bata bem. Junte o azeite aos poucos, batendo até o molho ficar cremoso. Despeje em uma tigelinha e reserve.
Modo de Preparo da Salada
Descasque os abacates, tire os caroços e corte em cubos. Descasque as laranjas em gomos e tire as peles. Descasque as mangas e fatie em pedaços. Corte a alface e a cebola em rodelas finas. Lave bem a alface e a rúcula ou agrião. Sirva todos os ingredientes misturados e salpicados com o gergelim por cima. Regue com o molho de açaí.
Milkshake de Banana com Chocolate
Chef Luciana Godoy
Ingredientes
3 bolas de sorvete sabor chocolate;
100ml de cobertura para sorvete sabor chocolate;
1 e ½ xícaras de (chá) de leite gelado;
1 banana nanica picada;
50g de amendoim torrado e moído (em farelos).
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o sorvete de chocolate, a banana e o leite até ficar homogêneo. Decore a lateral inteira de dois copos com a cobertura para sorvete sabor chocolate. Despeje o milkshake, decore com o amendoim torrado e sirva em seguida.
segunda-feira, 4 de janeiro de 2010
Manter a forma física
do Universo Estilo
Você quer manter a forma não é mesmo? Mas isso está difícil? Bom, aqui vamos dar algumas dicas para você não ganhar peso e continuar com tudo em cima. Você não precisa necessariamente para de comer, basta ter um equilíbrio, mantendo um controle sob os alimentos mais calóricos, entre eles doces, massas, frituras, entre outros.
Parar de comer não é o mais indicado, pois quando você passa um período muito grande sem comer, o seu organismo vai reter calorias, ou seja, essas calorias não vão ser gastas, então esse esforço não vai adiantar absolutamente nada.
O que você deve fazer é comer mais vezes ao dia e diminuir a quantidade. Também deve gastar o tanto de calorias que você ingere, para manter no peso. Caso queira emagrecer é necessário gastar mais quantidade de calorias.
Procure evitar alimentos gordurosos, ou de apenas um tipo, pois seu organismo precisa de várias vitaminas durante o dia. Evite fazer dietas muito radicais, que possa a vir desequilibrar na saúde.
Não deixe de investir bastante na alimentação com saladas e frutas. Pois além de fazer bem, não possuem muitas calorias. Mas não se esqueça de a quantidade também conta bastante. Em caso de dúvida converse com um nutricionista.
Você quer manter a forma não é mesmo? Mas isso está difícil? Bom, aqui vamos dar algumas dicas para você não ganhar peso e continuar com tudo em cima. Você não precisa necessariamente para de comer, basta ter um equilíbrio, mantendo um controle sob os alimentos mais calóricos, entre eles doces, massas, frituras, entre outros.
Parar de comer não é o mais indicado, pois quando você passa um período muito grande sem comer, o seu organismo vai reter calorias, ou seja, essas calorias não vão ser gastas, então esse esforço não vai adiantar absolutamente nada.
O que você deve fazer é comer mais vezes ao dia e diminuir a quantidade. Também deve gastar o tanto de calorias que você ingere, para manter no peso. Caso queira emagrecer é necessário gastar mais quantidade de calorias.
Procure evitar alimentos gordurosos, ou de apenas um tipo, pois seu organismo precisa de várias vitaminas durante o dia. Evite fazer dietas muito radicais, que possa a vir desequilibrar na saúde.
Não deixe de investir bastante na alimentação com saladas e frutas. Pois além de fazer bem, não possuem muitas calorias. Mas não se esqueça de a quantidade também conta bastante. Em caso de dúvida converse com um nutricionista.
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Daniela Mercury em grande estilo
do Universo Estilo
Vestida toda de branco e com pulseiras coloridas, Daniela Mercury comandou pela décima vez um show gratuito no primeiro dia do ano no Farol da Barra, em Salvador.
Já era noite quando a cantora subiu ao palco. Com 20 minutos de atraso, ela trouxe, pela primeira vez a o público baiano, seu novo show, "Canibália".
Logo na abertura ela interpretou pout-pourri de sambas, como "Samba da minha terra" (Dorival Caymmi) e "Samba da bênção" (Vinicius de Moraes e Baden Powell). Além dos seus principais sucessos, o repertório também trouxe O que é que a baiana tem?, de Carmem Miranda, que está no seu novo CD.
Daniela ainda dedicou o show ao percussionista Ramiro Mussoto e ao criador do samba reggae, Neguinho do Samba, falecidos em 2009.
Durante a apresentação, a Rainha do axé declarou que tem grandes expectativas para 2010 e que encara o show como uma prévia para o Carnaval. Cerca de 60 mil pessoas assistiram ao evento no Farol da Barra.
Vestida toda de branco e com pulseiras coloridas, Daniela Mercury comandou pela décima vez um show gratuito no primeiro dia do ano no Farol da Barra, em Salvador.
Já era noite quando a cantora subiu ao palco. Com 20 minutos de atraso, ela trouxe, pela primeira vez a o público baiano, seu novo show, "Canibália".
Logo na abertura ela interpretou pout-pourri de sambas, como "Samba da minha terra" (Dorival Caymmi) e "Samba da bênção" (Vinicius de Moraes e Baden Powell). Além dos seus principais sucessos, o repertório também trouxe O que é que a baiana tem?, de Carmem Miranda, que está no seu novo CD.
Daniela ainda dedicou o show ao percussionista Ramiro Mussoto e ao criador do samba reggae, Neguinho do Samba, falecidos em 2009.
Durante a apresentação, a Rainha do axé declarou que tem grandes expectativas para 2010 e que encara o show como uma prévia para o Carnaval. Cerca de 60 mil pessoas assistiram ao evento no Farol da Barra.
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